2018年11月16日下午，紫竹商会在位于紫叶广场二层的紫立教育多功能教室举办“手冲咖啡”沙龙活动，来自商会会员企业的十余名中高层管理人员出席。
活动上，两位专业咖啡师向大家展示了三种晒制工艺迥异的咖啡豆品种，并讲解了详细的萃取流程，还分别演示了如何研磨咖啡豆，以及使用“手冲法”和“虹吸壶冲泡法”两种方法来制作出香气四溢的现煮咖啡，熟练的手法和喷香的成品都让在场的参与者叹为观止。最后，两位咖啡师为大家带来了包括“咖啡果皮茶”“果味咖啡”等新奇咖啡衍生品，让人啧啧称奇。
经过一小时的观摩和亲身实践大家对于手冲咖啡有了更深一层的认识，均表示受益匪浅。紫竹商会将持续举办各种沙龙活动，让大家在紧张的工作之余享受生活乐趣，打造企业间人员沟通与交流的平台，共创生态人文园区。
